Https://de.wikipedia.org/wiki/Gabel_(Werkzeug)
Eine Gabel oder auch Forke ist ein Werkzeug mit einem Stiel und mehreren langen, meist spitzen Fortsätzen, den Zinken, im oberdeutschen Raum auch Zurken[1][2] genannt.
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Die Kartoffelgabel dient dem möglichst schonenden Umgang mit Kartoffeln. Wird die Kartoffelhaut verletzt, beginnt die Kartoffel schnell zu verderben.
(Siehe hier auch unter 'Schottergabel'.)