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| 1 | # | 1 | # Sparherd |
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| 3 | [Museum für Siedlungsgeschichte im PAMINA-Raum](https://bawue.museum-digital.de/institution/49) | 3 | [Museum für Siedlungsgeschichte im PAMINA-Raum](https://bawue.museum-digital.de/institution/49) |
| 4 | Inventarnummer: | 4 | Inventarnummer: o. Inv. |
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| 6 | Beschreibung | 6 | Beschreibung |
| 7 | Der aus der "Herdfabrikation J. Klein" aus Forchheim bei Karlsruhe stammende Sparherd steht für eine der folgenreichsten Erfindungen in der Geschichte des Kochens. Mit dem im ausgehenden 18. Jahrhundert entwickelten Sparherd verschwanden im Laufe des 19. Jahrhunderts nach und nach die bis dahin üblichen Herdfeuerungen mit Rauchmantel und damit der Umgang mit offenem Feuer im Haushalt. Mit dem Sparherd sollte vor allem der Energieverbrauch beim Kochen und Braten mit offenem Feuer reduziert werden, um dem am Ende des 18. Jahrhunderts bedrohlichen Holzmangel zu begegnen. Durch das geschlossenen Feuerungssystem mit Aschenrost und Abzugsrohr in den Kamin wurden die Küchen rauchfrei und konnten sich zu einem vollwertigen Wohnraum entwickeln. Seit Beginn des 20. Jahrhunderts wurden die Herdflanken weiß emailliert, um die neue Sauberkeit der Küche zu unterstreichen. | 7 | Der aus der "Herdfabrikation J. Klein" aus Forchheim bei Karlsruhe stammende Sparherd steht für eine der folgenreichsten Erfindungen in der Geschichte des Kochens. Mit dem im ausgehenden 18. Jahrhundert entwickelten Sparherd verschwanden im Laufe des 19. Jahrhunderts nach und nach die bis dahin üblichen Herdfeuerungen mit Rauchmantel und damit der Umgang mit offenem Feuer im Haushalt. Mit dem Sparherd sollte vor allem der Energieverbrauch beim Kochen und Braten mit offenem Feuer reduziert werden, um dem am Ende des 18. Jahrhunderts bedrohlichen Holzmangel zu begegnen. Durch das geschlossenen Feuerungssystem mit Aschenrost und Abzugsrohr in den Kamin wurden die Küchen rauchfrei und konnten sich zu einem vollwertigen Wohnraum entwickeln. Seit Beginn des 20. Jahrhunderts wurden die Herdflanken weiß emailliert, um die neue Sauberkeit der Küche zu unterstreichen. |
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| 40 | Stand der Information: 202 | 40 | Stand der Information: 2022-02-05 08:16:53 |
| 41 | [CC BY-NC-SA @ Museum für Siedlungsgeschichte im PAMINA-Raum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/) | 41 | [CC BY-NC-SA @ Museum für Siedlungsgeschichte im PAMINA-Raum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/) |
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| 45 | - https://bawue.museum-digital.de/data/bawue/images/201401/17174138435.jpg | 45 | - https://bawue.museum-digital.de/data/bawue/images/201401/17174138435.jpg |
| 46 | - https://bawue.museum-digital.de/data/bawue/images/201401/17174207732.jpg | 46 | - https://bawue.museum-digital.de/data/bawue/images/201401/17174207732.jpg |
| 47 | - https://bawue.museum-digital.de/data/bawue/images/201401/20150855324.jpg | 47 | - https://bawue.museum-digital.de/data/bawue/images/201401/20150855324.jpg |
| 48 | - https://bawue.museum-digital.de/data/bawue/images/49/1570-104/kuechenherd_fuer_festbren/kuechenherd-fuer-festbrennstoffe-1570-906963.jpg | ||
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Der Eurodistrict Regio PAMINA ist ein kommunaler deutsch-französischer Zweckverband, der Gebiete in der Südpfalz, in Baden und im Elsass umfasst. Der...
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