# Innenansicht einer Emmentaler-Käserei
[Stadtmuseum Wangen im Allgäu](https://bawue.museum-digital.de/index.php?t=institution&instnr=145)
Sammlung: [Foto-Glasplatten August von Zabuesnig](https://bawue.museum-digital.de/index.php?t=sammlung&instnr=145&gesusa=668)
Inventarnummer: Zabuesnig 13-37
Beschreibung
Blick in eine Käserei; auf dem Plattenboden zwei dampfbeheizte Kupferkessel; an der Decke ein Transmissionsgestänge für das Rührwerk und eine Lastenschiene zum Anheben des Käsebruchs; drei Käser mit diversen Käserei-Utensilien.
Beschriftung/Aufschrift
Am re. Bildrand "Rundkäserei Dampfbetrieb".
Material/Technik
Gelatinetrockenplatte
Maße
H 13 cm, B 18 cm
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- Aufgenommen ...
+ wer: [August von Zabuesnig (1864-1925)](https://bawue.museum-digital.de/index.php?t=people&id=152367)
+ wann: 1905
+ wo: [Wangen im Allgäu](https://bawue.museum-digital.de/index.php?t=oak&ort_id=2167)
## Schlagworte
- [Molkerei](https://bawue.museum-digital.de/index.php?t=tag&id=7149)
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Stand der Information: 2021-11-02 21:48:37
[CC BY-NC-SA @ Stadtmuseum Wangen im Allgäu](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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- https://bawue.museum-digital.de/data/bawue/images/145/59782-zabuesnig_13-37/innenansicht_einer_emment/innenansicht-einer-emmentaler-kaeserei-59782.jpg