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Friedrichshafener Zeppelin-Salami

Zeppelin Museum Technik [ZM 1997/ 088]
Friedrichshafener Zeppelin-Salami (Zeppelin Museum Friedrichshafen GmbH CC BY-NC-SA)
Provenance/Rights: Zeppelin Museum Friedrichshafen GmbH / Edmund Möhrle Photographie (CC BY-NC-SA)
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Description

Die in Friedrichshafen ansässige Metzgerei Arnegger stellte in den 1990er Jahren Salami in Zeppelinform her. Dazu wurde die Wurstmasse aus zerkleinertem Fleisch, Speck und Gewürzen in eine zeppelinförmige Stoffhülle gefüllt, in der die Wurst dann geräuchert oder luftgetrocknet wurde. In Friedrichshafen war diese Salami natürlich Kult. Sie konnte auch in einer Geschenkverpackung als Mitbringsel erworben werden. Welche speziellen Zutaten seine Zeppelinwurst auszeichneten, hat Metzgermeister Arnegger leider nicht verraten, als er diese Wurstform 1997 der Sammlung des Museums schenkte. Das alteingesessene Fachgeschäft schloss 2007, seither ist die Zeppelin-Salami ein museales Relikt.

Material/Technique

Material: Stoff, Karton, Plastik / Technik: zusammengenäht, ausgestopft

Measurements

55 x 35 x 93 mm

Zeppelin Museum

Object from: Zeppelin Museum

Das Zeppelin Museum befindet sich in Friedrichshafen in direkter Nähe zum Bodensee. Es macht Innovationen in Technik und Kunst erlebbar und...

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