Doppelmantel-Eismaschine "Express"

Eismaschine aus verzinntem Blech mit doppeltem Gefäßmantel und Handkurbel. Gekühlt wird durch eine in die Zwischenwand eingefüllte Kältemischung aus Eis und Salz. Die Speiseeismasse wird in den Innenbehälter gefüllt und durch ein mit der Kurbel verbundenes Rührwerk bis zum Gefrieren der Masse bewegt...Der Hersteller "R. v. Hünersdorff Nachf." war eine auf Haushaltgeräte spezialisierte Metallwarenfabrik in Stuttgart, die um 1930 von der Ludwigsburger Firma Friedrich Bührer übernommen wurde und als Kunststoff verarbeitendes Unternehmen bis heute unter dem Namen "Hünersdorff" existiert.

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museum-digital:baden-württember

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