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| 5 | Inventarnummer: RE-2021-3-0054 | 5 | Inventarnummer: RE-2021-3-0054 |
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| 7 | Beschreibung | 7 | Beschreibung |
| 8 | Mit dem Krauthobel wurde das Weißkraut in feine Streifen gehobelt. | 8 | In der Waschküche finden wir die Objektgruppen "Waschküche, Brennerei". |
| 9 | Danach kam es in ein hohes Gefäß ("Bottich"), wo es schichtweise mit Salz versetzt wurde. | ||
| 10 | Zuletzt wurde das Ganze mit einem Gewicht beschwert und zugedeckt. | ||
| 11 | Innerhalb einiger Wochen wurde daraus durch den Gärprozess Vitamin C-haltiges Sauerkraut. | ||
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| 13 | Material/Technik | 10 | Material/Technik |
| 14 | Holz, Metall | 11 | Holz, Metall |
| 15 | 12 | ||
| 16 | Maße | 13 | Maße |
| 17 | L: | 14 | L: 55 cm; B: 22 cm |
| 18 | 15 | ||
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| 20 | 17 | ||
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| 22 | - Hergestellt ... | 19 | - Hergestellt ... |
| 23 | + wo: [Lahr-Reichenbach Hammerschmiede](https://bawue.museum-digital.de/oak?ort_id=94629) | ||
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| 25 | - Hergestellt ... | ||
| 26 | + wann: 20. Jahrhundert | 20 | + wann: 20. Jahrhundert |
| 27 | + Datierung: 20. Jh. | 21 | + Datierung: 20. Jh. |
| 28 | 22 | ||
| 23 | - Hergestellt ... | ||
| 24 | + wo: [Lahr-Reichenbach Hammerschmiede](https://bawue.museum-digital.de/oak?ort_id=94629) | ||
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| 29 | ## Schlagworte | 26 | ## Schlagworte |
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| 31 | - [Haushalt](https://bawue.museum-digital.de/tag/49812) | ||
| 32 | - [Küche](https://bawue.museum-digital.de/tag/63) | 28 | - [Küche](https://bawue.museum-digital.de/tag/63) |
| 33 | - [Werkzeug](https://bawue.museum-digital.de/tag/237) | ||
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| 38 | Stand der Information: 2023- | 33 | Stand der Information: 2023-05-18 17:06:35 |
| 39 | [CC BY-NC-SA @ Hammerschmiede mit Bienen- und Heimatmuseum Reichenbach](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/) | 34 | [CC BY-NC-SA @ Hammerschmiede mit Bienen- und Heimatmuseum Reichenbach](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/) |
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| 43 | - https://bawue.museum-digital.de/data/bawue/images/184/ | 38 | - https://bawue.museum-digital.de/data/bawue/images/184/202305/106179/5cc02b87-232e-45c2-bf76-bdbec74dd162_re-2021-3-0054-106179-9500.jpg |
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Eine Hammerschmiede in Reichenbach ist schon um das Jahr 1730 nachgewiesen. Das heutige Schmiedegebäude wurde in der 1820er Jahren errichtet und gilt...
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