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| 1 | # Krauthobel | 1 | # Krauthobel |
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| 3 | [Hammerschmiede mit Bienen- und Heimatmuseum Reichenbach](https://bawue.museum-digital.de/institution/184) | 3 | [Hammerschmiede mit Bienen- und Heimatmuseum Reichenbach](https://bawue.museum-digital.de/institution/184) |
| 4 | Sammlung: [Waschküche](https://bawue.museum-digital.de/collection/1200) | ||
| 5 | Inventarnummer: RE-2021-3-0054 | 4 | Inventarnummer: RE-2021-3-0054 |
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| 7 | Beschreibung | 6 | Beschreibung |
| 8 | Mit dem Krauthobel wurde das Weißkraut in feine Streifen gehobelt. | 7 | In der Waschküche finden wir die Objektgruppen "Waschküche, Brennerei". |
| 9 | Danach kam es in ein hohes Gefäß ("Bottich"), wo es schichtweise mit Salz versetzt wurde. | ||
| 10 | Zuletzt wurde das Ganze mit einem Gewicht beschwert und zugedeckt. | ||
| 11 | Innerhalb einiger Wochen wurde daraus durch den Gärprozess Vitamin C-haltiges Sauerkraut. | ||
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| 13 | Material/Technik | 9 | Material/Technik |
| 14 | Holz, Metall | 10 | Holz, Metall |
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| 16 | Maße | 12 | Maße |
| 17 | L: | 13 | L: 55 cm; B: 22 cm |
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| 20 | 16 | ||
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| 22 | - Hergestellt ... | 18 | - Hergestellt ... |
| 23 | + wo: [Lahr-Reichenbach Hammerschmiede](https://bawue.museum-digital.de/oak?ort_id=94629) | 19 | + wann: 20. Jahrhundert |
| 20 | + Datierung: 20. Jh. | ||
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| 25 | - Hergestellt ... | 22 | - Hergestellt ... |
| 26 | + wann: 20. Jahrhundert | 23 | + wo: [Lahr-Reichenbach Hammerschmiede](https://bawue.museum-digital.de/oak?ort_id=94629) |
| 27 | + Datierung: 20. Jh. | ||
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| 29 | ## Schlagworte | 25 | ## Schlagworte |
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| 36 | Stand der Information: 2023-0 | 32 | Stand der Information: 2023-05-23 22:19:27 |
| 37 | [CC BY-NC-SA @ Hammerschmiede mit Bienen- und Heimatmuseum Reichenbach](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/) | 33 | [CC BY-NC-SA @ Hammerschmiede mit Bienen- und Heimatmuseum Reichenbach](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/) |
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| 41 | - https://bawue.museum-digital.de/data/bawue/images/184/ | 37 | - https://bawue.museum-digital.de/data/bawue/images/184/202305/106179/5cc02b87-232e-45c2-bf76-bdbec74dd162_re-2021-3-0054-106179-9500.jpg |
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Eine Hammerschmiede in Reichenbach ist schon um das Jahr 1730 nachgewiesen. Das heutige Schmiedegebäude wurde in der 1820er Jahren errichtet und gilt...
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