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| 1 | # Krauthobel | 1 | # Krauthobel |
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| 3 | [Hammerschmiede mit Bienen- und Heimatmuseum Reichenbach](https://bawue.museum-digital.de/institution/184) | 3 | [Hammerschmiede mit Bienen- und Heimatmuseum Reichenbach](https://bawue.museum-digital.de/institution/184) |
| 4 | Sammlung: [Waschküche](https://bawue.museum-digital.de/collection/1200) | ||
| 5 | Inventarnummer: RE-2021-3-0054 | 4 | Inventarnummer: RE-2021-3-0054 |
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| 7 | Beschreibung | 6 | Beschreibung |
| 8 | In der Waschküche finden wir die Objektgruppen "Waschküche, Brennerei". | 7 | Mit dem Krauthobel wurde das Weißkraut in feine Streifen gehobelt. |
| 8 | Danach kam es in ein hohes Gefäß ("Bottich"), wo es schichtweise mit Salz versetzt wurde. | ||
| 9 | Zuletzt wurde das Ganze mit einem Gewicht beschwert und zugedeckt. | ||
| 10 | Innerhalb einiger Wochen wurde daraus durch den Gärprozess Vitamin C-haltiges Sauerkraut. | ||
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| 10 | Material/Technik | 12 | Material/Technik |
| 11 | Holz, Metall | 13 | Holz, Metall |
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| 19 | - Hergestellt ... | 21 | - Hergestellt ... |
| 22 | + wo: [Lahr-Reichenbach Hammerschmiede](https://bawue.museum-digital.de/oak?ort_id=94629) | ||
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| 24 | - Hergestellt ... | ||
| 20 | + wann: 20. Jahrhundert | 25 | + wann: 20. Jahrhundert |
| 21 | + Datierung: 20. Jh. | 26 | + Datierung: 20. Jh. |
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| 23 | - Hergestellt ... | ||
| 24 | + wo: [Lahr-Reichenbach Hammerschmiede](https://bawue.museum-digital.de/oak?ort_id=94629) | ||
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| 26 | ## Schlagworte | 28 | ## Schlagworte |
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| 33 | Stand der Information: 2023-0 | 35 | Stand der Information: 2023-07-12 16:41:21 |
| 34 | [CC BY-NC-SA @ Hammerschmiede mit Bienen- und Heimatmuseum Reichenbach](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/) | 36 | [CC BY-NC-SA @ Hammerschmiede mit Bienen- und Heimatmuseum Reichenbach](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/) |
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Eine Hammerschmiede in Reichenbach ist schon um das Jahr 1730 nachgewiesen. Das heutige Schmiedegebäude wurde in der 1820er Jahren errichtet und gilt...
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